Al decir Alfonzo Rivas en Venezuela es remitirse inmediatamente a la cocina de todos los hogares de nuestro país, donde difícilmente faltará la famosa Maizina Americana que esta empresa produce desde principios de siglo: manjar blanco, natillas y todas las exquisiteces que las madres han heredado de las abuelas. Es el primero de julio de 1910 cuando Santiago Alfonzo Rivas funda la empresa homónima que a diferencia de lo que es hoy, se caracterizaba por la modestia y sencillez. Actualmente, al frente del negocio se encuentra su nieto,
Rafael Alfonzo
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